Comfort food

Sorry, je moet eerst flash installeren

Hoe maak je het ?: Voor de peperonata snijd je de rode uien en de paprika's in reepjes en de tomaten in blokjes. Stoof dit mengsel aan in wat olijfolie. Kruid met peper en zout en werk af met wat balsamico-azijn.; Snijd twee dikke sneden van het boerenbrood en smeer 1 zijde in met olijfolie.; Beleg met gegrilde kipfilet, peperonata en een sneetje Brugge Blomme. Bak de tosti en serveer met een slaatje van rucola, tomatenblokjes en een dressing van olijfolie en balsamicoazijn.

Wat heb je nodig ?: Ongesneden wit boerenbrood; 6 sneetjes gegrilde kipfilet; Brugge Blomme; 2 rode uien; rode, oranje en gele paprika; olijfolie; peper en zout; balsamicoazijn; rucola; 4 tomaten

Hoe maak je het ?: Pureer de helft van de aardbeien met de suiker en het citroensap en duw door een zeef om de zaadjes eruit te halen. Snijd de andere helft van de aardbeien in stukjes.; Verkruimel de meringues en klop de room op.; Doe een bolletje vanille ijs in een bol glas, giet er wat aardbeiencoulis over. Daarbovenop verdeel je de verkruimelde meringues, de stukjes aardbei en werk af met een toefje slagroom en wat geraspte citroenschil.

Wat heb je nodig ?: Ambachtelijke botercake; grappa; 4 eierdooiers; 100 g suiker; 500 ml melk; 1 vanillestokje; 250 g rood fruit (blauwe bessen, frambozen,...); 200 ml slagroom

Zoek je wakkere bakker