Comfort food

Sorry, je moet eerst flash installeren

Hoe maak je het ?: Snijd de ham en de kaas in reepjes. Blancheer de geschilde asperges in gezouten water en laat afkoelen. Snijd de asperges in stukjes en meng de asperges met gehakte peterselie en besprenkel met een dressing van olijfolie en witte balsamicoazijn. Serveer als slaatje bij het briochebroodje met roerei.; Roer de eieren en kruid met peper en zout. Smelt flink wat boter in een pan en bak de eieren al roerend op een laag vuurtje. Voeg op het einde nog boter toe.; Snijd het hoedje van de briochebroodjes en beleg met het roereitje. Garneer met de reepjes gekookte beenham en Nazareth. Bestrooi met bieslook.

Wat heb je nodig ?: 2 briochebroodjes; 2 eieren; 2 sneetjes gekookte beenham; 2 sneetjes Nazareth; 6 witte asperges; bieslook; gehakte peterselie; olijfolie; witte balsamicoazijn; 50g hoeveboter

Hoe maak je het ?: Pureer de helft van de aardbeien met de suiker en het citroensap en duw door een zeef om de zaadjes eruit te halen. Snijd de andere helft van de aardbeien in stukjes.; Verkruimel de meringues en klop de room op.; Doe een bolletje vanille ijs in een bol glas, giet er wat aardbeiencoulis over. Daarbovenop verdeel je de verkruimelde meringues, de stukjes aardbei en werk af met een toefje slagroom en wat geraspte citroenschil.

Wat heb je nodig ?: 2 meringues; 500 g aardbeien; 4 el fijne suiker; 4 tl citroensap; vanilleijs; 200 ml slagroom

Zoek je wakkere bakker