De week van Linda

Elke week kan je in De Zondag Linda’s columns lezen. Ze laat je meegenieten van haar leven als bakkersvrouw, vol leuke ontmoetingen, grappige situaties en koffiekoeken. Veel koffiekoeken.

• 1
• 2

Vers gebakken: Happy 2011!

Hoe brengt een bakkersvrouw oudejaarsavond door? Met een man die om middernacht broodjes bakt? En een wekker die veel te vroeg rinkelt? Als ik ooit blikken van medelijden krijg, dan is het wel in deze periode. Aan de invitaties zal het nochtans niet liggen. Als ik wou, dan mocht ik eergisteren aan tafel schuiven bij mijn ouders, schoonouders, zus en beste vriendin. Alleen ben ik lekker thuis gebleven. En heb er à volonté genoten van de rust nà de drukke werkuren. ’s Avonds heb ik iets lekkers klaargemaakt voor Rudi en de kinderen, en daarna ben ik rond tien uur onder de wol gekropen. Klinkt vrij saai, besef ik, maar maak u vooral geen zorgen. De achterstand wordt ruimschoots ingehaald. Want volgend weekend, als iedereen allang is uitgefeest, gaan wij lekker én uitgebreid uit eten. Iedereen die hier het afgelopen jaar gewerkt heeft, jobstudenten incluis, mag dan mee. Ha! Bovendien vind ik het een voorrecht om op nieuwjaarsdag fris en monter in de winkel te staan. Het leidt soms tot gekke contrasten. Zo kreeg ik gisterenochtend, toen de winkel openging, een paar fanatieke feestneuzen over de vloer die hoopten dat de croissants hun kater zouden verdrijven. Uiterààrd wilden ze allemaal graag een zoen van de bakkersvrouw, maar die heb ik laten afhangen van het aantal promille alcohol van de vragende partij. De volgende lichting die ik op bezoek kreeg, was een stuk alerter én nerveuzer. Want zij deden hun laatste inkopen voor de feestmaaltijd, waarvoor zij dit jaar verantwoordelijk waren. Stress! Tegen de middag kreeg ik de laatste klanten in de winkel, op zoek naar een mogelijke invulling voor hun late brunch. “Is er nog iets over, Linda?” Het was best druk gisteren, maar toch hebben we de tijd genomen om groepsgewijs, zowel met de mensen van het atelier als onzewinkelmeisjes, een nieuwjaarsdrink uit te brengen. Hét moment bij uitstek om herinneringen op te halen aan het voorbije jaar. Wat dacht je van een klant die vroeg of we de helft van zijn brood konden snijden of de dame-op-leeftijd die polste of we toevallig eekhoorntjesbrood verkochten? Feit is: ik ben helemaal klaar voor een ‘vers’ 2011 en wens u, beste lezer, alvast een gezond en liefdevol nieuwjaar toe