Lekker met brood
Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.
Piccolo’s met scampi’s en koriander
Voor 4 personen
- Ingrediënten
- 4 piccolo’s
- 400 g gepelde scampi’s
- 1 versnipperd teentje knoflook
- 1 tl geraspte gember
- 1 dl limoensap
- 1/2 glas witte wijn
- 1 el gehakte koriander
- 2 el olijfolie
- zout
Bak de knoflook en de gember glazig in een pan met de olijfolie. Voeg de scampi’s toe en blus ze na 5 minuten met het limoensap en de wijn. Breng op smaak met een snuifje zout en roerbak de scampi’s nog 3 minuten tot ze gaar zijn. Verdeel ze over de piccolo’s en werk af met de koriander. Smakelijk!
Terug naar het overzicht
Hartenbroodjes met vanille-appeltjes
