Lekker met brood

Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.

Lekker met brood
Zoek recepten

Engelse kipsandwich

Engelse kipsandwich

Voor 2 personen

Ingrediënten
4 grote sneden volkorenbrood
1/2 el olie
150 g kipfilet, in dunne plakjes gesneden
1/2 el tandoorikruiden
3 el Griekse yoghurt
2 el mayonaise
1 bosuitje, in dunne ringetjes
1/2 rode paprika, in stukjes
zout, versgemalen peper
4 blaadjes veldsla
Verhit de olie in een wok en bak de plakjes kip met de tandoorikruiden gedurende 5 minuten goudbruin. Laat ze lauw worden en schep er dan 2 eetlepels Griekse yoghurt en 1 eetlepel mayonaise door. Schep ook de uiringetjes en de paprika erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Roer de rest van de yoghurt en mayonaise door elkaar en bestrijk de sneetjes brood ermee. Leg op elk sneetje brood een blaadje veldsla. Schep de tandoori-kipsalade op 2 sneetjes en leg de andere sneetjes met de sla naar beneden erop. Leg elke sandwich op een bordje.
Terug naar het overzicht