Lekker met brood

Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.

Lekker met brood
Zoek recepten

Uiensoep met kaasbroodje

Uiensoep met kaasbroodje

Voor 2 personen

Ingrediënten
1 ongesneden zonnebloem- of roggebrood
Emmenthalkaas, gemalen
Voor de uitensoep: 2 à 3 grote uien, 1 l kippenbouillon, zout en peper
Snijd het brood in dikke plakken en snijd er rondjes uit die mooi in je soepkom passen. Bestrooi het brood met gemalen emmenthaler en leg ze op een rooster. Zet ze onder de grill tot de kaas gesmolten is en het brood krokant is. Voor de soep: snijd de uien in ringen en stoof ze gaar in wat boter. Giet hier de kippenbouillon op en breng de soep op smaak met peper en zout. Laat de soep heet worden en giet ze in de kommen. Leg in elk kommetje een stukje kaasbrood en serveer onmiddellijk.
Terug naar het overzicht