Lekker met brood

Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.

Lekker met brood
Zoek recepten

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro

Voor 4 personen

Ingrediënten
1 wit stokbrood of ciabatta
350 g tomaten
1 busseltje basilicum, fijngehakt
1 dl olijfolie extra vergine
1 theelepel kappertjes
40 g ontpitte olijven
zout
Snijd de olijven in stukjes. Dompel de tomaten kort in kokend water. Pel ze, verwijder de zaadjes en snijd ze dan in blokjes. Doe de blokjes tomaat samen met de fijngehakte basilicum, de kappertjes en de olijven in een kom. Voeg olie en eventueel wat zout toe. Laat de sneden brood lichtjes roosteren in de oven. Leg er wat van het mengsel op en dien onmiddellijk op.
Terug naar het overzicht