Lekker met brood

Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.

Lekker met brood
Zoek recepten

Croissant met verse abrikoos en banaan

Croissant met verse abrikoos en banaan

Voor 1 persoon

Ingrediënten
1 croissant
1 el hazelnoten
1/2 el gemberconfituur of citroenmarmelade
1/2 el fijngehakte verse munt
25 g light roomkaas
2 verse abrikozen of pruimen
1/2 banaan
Hak de hazelnoten grof en rooster ze goudbruin in een droge koekenpan. Laat ze in een kommetje afkoelen. Roer de confituur, munt en verse roomkaas door de hazelnoten en laat deze pasta een kwartiertje staan. Was de abrikozen of pruimen, halveer ze en verwijder de pit. Snijd de banaan in plakjes. Snijd het croissantje open en bestrijk de onderkant royaal met de hazelnootpasta. Leg de abrikozen (of pruimen) en plakjes banaan er om beurten dakpansgewijs op. Leg de bovenste helft van het croissantje erop.
Ideaal voor wie houdt van een zoete start van de dag!
Terug naar het overzicht