Lekker met brood
Selecteer je eetmoment, en vind enkele lekkere broodrecepten voor de kleine én grote honger.
Mediterraanse sandwich
Voor 1 persoon
- Ingrediënten
- 1 kleine ciabatta
- teentje knoflook
- 1 tomaat, in plakjes
- Voor de marinade: olie, azijn, peper, zout en oregano
- tapenade naar keuze
- enkele zwarte olijven, gehalveerd
- 4 plakjes parma- of rauwe ham
- 2 plakjes mozzarella
- 4 basilicumblaadjes
- wat rucola
Halveer het broodje en wrijf de binnenkant in met wat olie. Rooster beide helften even in de oven op 180°C en wrijf ze in met een teentje knoflook. Snijd de tomaat in plakjes en marineer ze in een mengsel van olie, azijn peper, zout en oregano en leg hier ook de mozarella in.
Smeer de tapenade op de onderste helft van het broodje, en leg daarop de tomaat, basilicum, dan de ham, rucola en de olijven. Leg de bovenste helft terug op het broodje. Klaar!
Terug naar het overzicht
Tiramisu van yoghurt, brood en vers fruit
